奄美市住用町にオープンした奄美薬膳そばの店「つむぎ庵」とそのスタッフ＝１１日、同町役勝
ＮＰＯ法人奄美島おこしプロジェクト（本部・奄美市住用町）が運営するそば店「つむぎ庵」が１１日、同市住用町役勝にオープンした。健康長寿食材として注目される地元産のボタンボウフウなどを活用した「奄美薬膳そば」が看板商品。伊波興一郎理事長（５３）らは「試行錯誤を重ねた自信作。ぜひ食べに来てほしい」と呼び掛けている。
奄美薬膳そばのセットメニュー
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